凤舞花兮以精细的选材、精良的技艺,在传承发扬传统广府饮食文化中,结合“田园美食主义”创新菜品,追求鲜嫩与本味,带给食客们清而不淡、鲜而不俗、嫩而不生、油而不腻的独特味觉体验。超多元文化体验的广府创意菜,位于北京路商圈李白巷2号,集广府创意菜+咖啡+文创周边书吧一体,有卡座和包间,适合各种聚餐。
贴心又对味的宝藏凤舞花兮,这波福利马上囤起来!
使用时间· 2022.08.18 - 2022.9.30广府人讲究饮食之道,菜式繁多、烹调考究、质优味美,“食在广东”早已闻名遐迩,力求清中求鲜、淡中求美,而且随季节时令的变化而变化,夏秋偏重清淡,冬春偏重浓郁。
而客家菜保留着中原传统的生活习俗特色,用料以肉类为主,水产品较少;突出主料,原汁原味,讲求酥软香浓;注重火功,以炖、烤、煲、酿见长,尤以砂锅菜闻名;造型古朴,乡土风貌明显。食在广东,厨出凤城;食在广东,味在花兮。 穿光寻凤舞,飞羽得花兮。
这特色经典的造型,上桌第一眼就被馋到了。红烧做法保留住乳鸽最为原汁鲜甜的味道和营养,瞬间鲜香扑鼻,不得不尝~
用手轻轻掰扯,酥脆的皮层猛地蹦裂开来,鲜香的汁水缓缓流出,紧致细嫩,油脂丰腴,油而不腻,吃起来脆中带韧,嫩滑醇厚中带着一点粘牙,连皮带肉吃,带有浓郁香味还带有微微的鲜甜。
清爽的四季豆菜脯搭配肥瘦相间的五花肉做的蜜汁叉烧,叉烧皮酥肉糯,真的是糯耶,入口就马上有融化感,香滑多汁,而四季豆又多了一丝油润咸鲜,赞~入口蒜香浓郁,口感鲜嫩,我一个人就能吃半份!蒜香入味均衡,肉质很嫩,尝一口香气直冲脑门。
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看这金黄的一锅,色香味俱全,细嫩的豆腐中融入了蟹黄,稍微放凉一点,大口喝起来更舒服,温热的豆腐溜进口中,岂止满足。鸡汤慢慢浸熟海带苗,迫不及待地想要动筷了啦,鸡汤烘托出海带苗鲜上加鲜,爽滑美味,连汤都要喝光光!
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记忆中的春天味道,怎少的了这道凉拌马兰头?凉拌的做法最大程度地保持了马兰头的鲜味。上桌之后,浅尝一口,清爽可口,野菜淡淡的香气在口中散开,丝丝咸香仿佛在舌尖打转。
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把小番茄仍入滚烫的水中去皮,再倒入雪碧,瞬间变身夏日开胃美食,吃完人都水灵了!
咖啡、就餐、书吧...这里是一个多功能的休闲地儿,霓虹灯饰、绿植藤蔓打造了温馨感和人情味,让人感觉无比舒适。无论是两人的约会或是多人小聚都能得到满足。就近的吃货们千万不要错过了,约上小伙伴,赶紧来品尝吧!使用时间· 2022.08.18 - 2022.9.30· 周一至周日:11:00-14:00;17:00-21:00· 9月10-12日(中秋节)以及10月1-7日(国庆节)不可用· 本套餐每桌限使用一张,不可叠加使用, 不可拼桌· 活动不可同时享受店里其他优惠活动,超出套餐内容费用,按店内实际收费另付· 如部分菜品因时令或其他不可抗因素导致无法提供,商家将用等价菜品替换· 此产品为限时限量特惠团单,为防止资源浪费,请您在有效期内及时消费。如需退款,有效期内收取20%违约金,逾期半年以内收取30%违约金,逾期半年以上视为放弃使用,将自动作废。(注:非个人原因导致无法使用的,可全额退款)广东省广州市越秀区北京路李白巷2号凤舞花兮·广府菜(北京路店)